Gras en suikers

Wat is fructaan en wat zijn de risico's wanneer je paard teveel suikers binnenkrijgt?

Wanneer is het suikergehalte in gras het hoogst?

In de namiddag en avond is het suikergehalte in gras over het algemeen het hoogst. Dit komt omdat het gras overdag suikers aanmaakt via fotosynthese. 

Vroeg in de ochtend is het suikergehalte het laagst. Dit komt omdat het gras 's nachts het suiker gebruikt voor groei. Uitzondering daarop zijn koude nachten (onder de 5 graden), omdat gras dan niet groeit en dus geen suiker gebruikt. 

Wat is fructaan?

Door zonlicht, water en CO2 om te zetten (fotosynthese), maakt gras suikers aan. Dit is de brandstof voor de plant.

Wanneer het gras niet direct kan groeien, door bijvoorbeeld droogte of kou, zet het suikers om in fructaan. 

Het grootste verschil is dat suikers (zoals glucose) direct verteerbaar zijn, terwijl fructaan (lange ketens fructose) fermenteert in de dikke darm, wat bij overmaat kan leiden tot hoefbevangenheid en koliek.  

 

Wat kunnen de gevolgen zijn wanneer je paard of pony teveel suikers binnen krijgt?

  • Hoefbevangenheid: Door een teveel aan suikers (en zetmeel) raakt de spijsvertering in de dikke darm ontregeld, wat leidt tot een ontsteking van de lamellen in de hoef, resulterend in hevige pijn en kreupelheid.
  • Gaskoliek: door een teveel aan gassen in de dikke darm
  • Insulineresistentie (IR): Het lichaam reageert minder goed op insuline, waardoor de bloedsuikerspiegel niet goed gereguleerd kan worden. Dit wordt vaak gezien als een vorm van suikerziekte bij paarden.
  • Equine Metabool Syndroom (EMS): Een stofwisselingsstoornis die gepaard gaat met obesitas, insulineresistentie en een hoge kans op hoefbevangenheid.
  • Overgewicht en vetophopingen: Vetbulten op specifieke plaatsen, zoals de manenkam, rond de staartaanzet en de buik.
  • Spierbevangenheid (PSSM): Suikers kunnen de symptomen van spieraandoeningen verergeren, wat zorgt voor stijfheid, pijn en spiertrillingen.
  • Overig: Verminderde vruchtbaarheid, huidproblemen (zomereczeem) en gedragsproblemen (prikkelbaarheid).